Dieta paleo, czyli dieta ludzi pierwotnych. Czy powinniśmy jeść tak jak oni?

Rozwój technologii i medycyny przyczynił się do tego, że w dzisiejszym świecie mamy pełno różnego rodzaju rozwiązań, które mają na celu ułatwić nam życie i poprawić stan zdrowia. Nie inaczej jest w przypadku diet, których jest pełno – dieta wegańska, niskowęglowodanowa, niskotłuszczowa i wiele, wiele innych. Pytanie tylko, na którą z nich się zdecydować? Część osób uważa, że najbezpieczniejszym i najrozsądniejszym rozwiązaniem jest dieta paleo, czyli dieta człowieka pierwotnego.

Dieta paleo

Dieta paleo, inaczej nazywana dietą paleolityczną lub dietą człowieka epoki kamiennej, to dieta, która jest oparta na diecie człowieka pierwotnego. Człowieka, który stąpał po Ziemi tysiące lat temu. Idea jej odtworzenia zrodziła się w latach 80. w głowach medyka Stanleya Boyda Eatona i antropologa Melvina Konnera.

Zwolennicy twierdzą, że dzięki produktom, które spożywali nasi pradawni przodkowie, możemy zachować dobre zdrowie i dłużej cieszyć się życiem – badania dowodzą, że stan zdrowia naszych przodków cechował się niskim wskaźnikiem wystepowania chorób układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy typu 2 i nowotworów. O jakich produktach mowa? Ówczesna społeczność zbieracko-łowiezka dostosowywała swoje żywienie do warunków klimatycznych i zasobów, w jakie bogaty był dany obszar. I choć nie możemy być do końca pewni, jak naprawdę wyglądała dieta ludzi pierwotnych, badacze zakładają, że były to głównie warzywa, owoce, jaja, ryby grzyby lub mięso. Nie było w niej natomiast produktów przetworzonych: nabiału, cukru, produktów zbożowych i olejów rafinowanych. Idąc tym tropem naukowcy uznali, że powinniśmy porzucić przetworzone jedzenie i wrócić do jadłospisu przodków, ponieważ struktura naszych genów nie zmieniła się od co najmniej dziesiątek tysięcy lat.

W związku z powyższym, czy dieta paleo faktycznie jest aż tak dobra? Przyjrzyjmy się temu nieco bliżej.

Dieta paleo – zalety

Bez wątpienia pewne aspekty diety paleo są na wagę złota, a co za tym odbiją się pozytywnie na naszym zdrowiu. Możemy zaliczyć do nich:

• ograniczenie spożywania soli
• ograniczenie „pustych kalorii”
• profilaktycznie zapobieganie chorobom cywilizacyjnym
• niski indeks glikemiczny potraw
• eliminacja tłuszczów rafinowanych
• eliminacja wysokoprzetworzonej żywności
• regulacja gospodarki lipidowej i insulinowej
• ograniczenie produktów ciężkostrawnych

Dieta paleo – wady

Jest też druga strona medalu diety paleo, która sprawia, że wiele osób nie jest do niej przekonana. Otóż stosując dietę człowieka epoki kamiennej przez dłuższy czas możemy się narazić na:

• choroby nerek i wątroby
• choroby nowotworowe jelita grubego oraz prostaty
• osteoporozę i złamania
• niedobory wapnia
• niedobory witaminy D

Wnioski

Czy warto decydować się na dietę paleo? Zważywszy na jej specyfikę, uważamy, że osoby, które nie mają bladego pojęcia o żywieniu, nie powinny jej stosować. Jeśli jednak po rozważeniu wszystkich za i przeciw chcesz ją stosować, najbezpieczniej będzie wykonać badania i poradzić się specjalisty.

Większość osób nie potrafi poprawnie nazwać tych warzyw. A Ty?